「くだもの」が成長していく過程をたどりながら、植物のどの部位を利用して見事な果実を作り上げるのか、くだものの形とくらしをさまざまな写真で紹介します。
■ミカン、リンゴ、カキ、ブドウなどなじみのあるくだもの。
■マンゴー、ドリアンなど近年のものからケンポナシ、スダジイなど流通されないものまで幅広く掲載。
第1部 「くだもの」のくらしとかたち
果樹園の一年
「くだもの」とは何だろう
花から果実、種子へ
「くだもの」のつくり
花芽のつき方
品種と品種改良
第2部 くだもの120種
第3部 学校や家庭での「くだもの」栽培
飯田市のリンゴ並木
学校や家庭での「くだもの」栽培
果樹の育て方